¿El aceite de coco sirve para bajar de peso? Lo que dicen los estudios
Por el equipo de Cocos y Más, fábrica de aceite de coco en Medellín · Publicado: 2 de octubre de 2026
No hay pruebas de que el aceite de coco haga bajar de peso. Los estudios que se citan para decirlo se hicieron con aceite MCT, un producto distinto. Una cucharada de aceite de coco tiene unas 134 calorías, como cualquier aceite.
¿Cómo leemos los estudios?¿De dónde salió la idea?
De estudios hechos con otro producto: el aceite MCT. El MCT es un concentrado de dos ácidos grasos, el caprílico y el cáprico. El aceite de coco tiene de esos dos apenas unos 12 gramos de cada 100; su ácido graso principal es el láurico. Dos revisiones lo dicen sin rodeos: los resultados del aceite MCT no se pueden aplicar al aceite de coco (Sankararaman y Sferra, 2018; Wallace, 2019).
Lo que encontraron los estudios
| Estudio | Qué encontró y cómo se hizo |
|---|---|
| Neelakantan y col., Circulation, 2020 | Sin efecto sobre el peso, la grasa corporal ni la cintura.Reunió los ensayos que midieron peso, grasa corporal y cintura. |
| Duarte y col., Lipids in Health and Disease, 2022 | Sin cambio significativo: 0,24 kilos menos de peso y 0,64 centímetros menos de cintura, diferencias que pueden deberse al azar. Certeza muy baja.Reunió 7 ensayos con 515 personas. |
| Swarnamali y col., 2023 | Una diferencia pequeña: 0,75 kilos menos de peso. Sin efecto en la cintura.Reunió 9 ensayos frente a otras grasas. |
| Revisión de dosis y respuesta, BMC Nutrition, 2025 | Sin efectos clínicamente significativos del aceite de coco sobre la pérdida de peso.Reunió 15 ensayos con 620 personas. |
| Mumme y Stonehouse, 2015 | Con MCT el peso bajó 0,51 kilos y la cintura 1,46 centímetros. Los autores señalan sesgo comercial en los estudios.Reunió 13 ensayos con 749 personas, hechos con aceite MCT, no con aceite de coco. |
¿Cuántas calorías tiene?
Las mismas que cualquier aceite: 895 calorías por cada 100 mililitros, según la tabla nutricional de nuestro aceite. Una cucharada tiene unas 134.
¿El aceite de coco engorda?
Depende de cómo se use. Si se agrega a lo que ya se come, suma calorías. Si se usa en lugar de otra grasa, queda igual.
Lo que no se sabe
Casi todos los ensayos son cortos y con pocas personas. Con lo que hay, no se puede afirmar que el aceite de coco haga bajar de peso.
Entonces, ¿qué hago?
Usarlo para lo que sí sirve: cocinar. Cómo hacerlo está en cocinar con aceite de coco.
Este tema hace parte de Aceite de coco: 12 mitos y verdades, donde está el resumen de todos.
Aviso. Este artículo resume estudios publicados y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud. Nuestro aceite de coco es un alimento. Fuentes al final. Última revisión: 2 de octubre de 2026.
Fuentes
- Neelakantan y col., Circulation, 2020
- Duarte y col., Lipids in Health and Disease, 2022
- Swarnamali y col., 2023
- Revisión de dosis y respuesta, BMC Nutrition, 2025
- Mumme y Stonehouse, 2015
- Sankararaman y Sferra, 2018
- Wallace, 2019
- Tabla nutricional de nuestro aceite de coco.
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