20 curiosidades del coco
Por el equipo de Cocos y Más, fábrica de aceite de coco en Medellín · Publicado: 2 de octubre de 2026
Por qué se llama coco, por qué no es una nuez, cuántos cocos hacen falta para un litro de aceite y otras 17 curiosidades, cada una con su fuente.
Se llama coco por un susto
El nombre se lo pusieron los navegantes portugueses: los tres huecos de la cáscara les recordaban la cara del “coco”, el personaje que asusta a los niños.
No es una nuez
Botánicamente el coco es una drupa, como el durazno o la aceituna: un fruto con un hueso duro por dentro.
¿Entonces es una fruta o una semilla? →Salió de la lista de frutos secos
En 2025 la FDA de Estados Unidos retiró el coco de su lista de frutos secos alérgenos. La alergia al coco existe, pero es poco frecuente.
Tuvo dos cunas
El cultivo del coco empezó en dos lugares por separado, uno en el Pacífico y otro en el Índico. Se sabe por un estudio genético de 1.322 palmas.
Una palma puede medir 30 metros
La palma de coco puede llegar a medir hasta 30 metros.
Un coco tarda cerca de un año en madurar
Desde que aparece en la palma hasta que está listo pasan unos doce meses.
Hasta 75 cocos al año
Una palma puede dar hasta unos 75 cocos al año en buenas condiciones. Lo normal es bastante menos.
64,7 millones de toneladas al año
Es lo que se produce de coco en el mundo. Indonesia, Filipinas e India ponen casi tres cuartas partes.
Unos 14 cocos por litro de aceite
Mil cocos dan unos 170 kilos de pulpa seca y unos 70 litros de aceite: más o menos 14 cocos por cada litro.
Mira cómo lo hacemos en la fábrica →En Colombia, Nariño va primero
Es el primer departamento productor de coco. En 2019 el país tenía 22.865 hectáreas sembradas y produjo 145.578 toneladas.
Blanco en Bogotá, transparente en Barranquilla
El aceite de coco es sólido por debajo de 22 °C y líquido por encima. Es el mismo aceite: cambia con el clima.
Mueve el termómetro y míralo cambiar →Un kilo no es un litro
El aceite pesa menos que el agua: un kilo de aceite de coco son unos 1.090 mililitros.
Por eso nuestro combo de 1 kilo + frasco de 100 ml trae 1.190 ml →Sirvió de suero de emergencia
El agua de coco se ha usado como suero intravenoso de emergencia: hay un caso documentado en las Islas Salomón. No es algo para intentar.
Ojo con sentarse debajo
Un coco pesa de 1 a 4 kilos y puede caer desde 24 a 35 metros. Un hospital de Papúa Nueva Guinea encontró que el 2,5 % de sus ingresos por trauma eran por cocos caídos.
El 2 de septiembre es su día
El Día Mundial del Coco se celebra cada 2 de septiembre desde 2009.
Espuma hasta en agua salada
El jabón hecho con aceite de coco hace espuma hasta en agua salada.
Las crispetas del cine
Algunas cadenas de cine revientan sus crispetas en aceite de coco.
Receta: crispetas con aceite de coco →Luz antes de la luz
Antes de la luz eléctrica, en la India se usaba aceite de coco para las lámparas.
La leche de coco no es leche
Es pulpa de coco licuada con agua. No es un lácteo y no tiene lactosa.
¿La leche de coco tiene lactosa? La explicación →
El árbol de la vida
Del coco se aprovecha todo: la fibra para cuerdas y colchones, la cáscara para carbón, la savia para azúcar. Por eso le dicen así.
Las partes del coco y para qué sirve cada una →De unos 14 cocos sale un litro. Este es el nuestro
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¿El coco es una fruta, una nuez o una semilla?
Es una fruta. Botánicamente es una drupa: un fruto con una capa fibrosa por fuera y un hueso duro por dentro, como el durazno. Lo que comemos es la semilla.
2 min de lecturaLeer CuriosidadesPartes del coco y para qué sirve cada una
El coco tiene cinco partes: la cáscara, la fibra, la concha, la pulpa y el agua. De la pulpa salen el coco rallado, la leche de coco y el aceite; de la fibra, cuerdas; de la concha, carbón.
2 min de lecturaLeer Datos técnicosComposición del aceite de coco: los datos técnicos, explicados
El aceite de coco es casi 100 % grasa, y de ella más del 80 % es saturada. Su ácido graso principal es el láurico: unos 42 gramos de cada 100. Se solidifica por debajo de 22 °C, humea alrededor de 177 °C y pesa menos que el agua: un kilo ocupa unos 1.090 mililitros.
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